Няма нищо по-вкусно и освежаващо от леденостудената домашна лимонада. Предлагаме ви 7 идеи, които със сигурност ще влязат в любимите ви рецети за лятно питие.
Лимонада с диня
Съставки:
2 кг. диня
1 чаша прясно изцеден лимонов сок
3,5 чаши вода
1 ч. чаша захар
лед
Начин на приготвяне: Разбийте в блендера динята и лимоновия сок докато получите еднородна смес.
Изсипете захарта във водата и загрейте, за да получите захарен сироп. Охладете и прибавете към плодовия сок.
Лимонадата трябва да постои в хладилника поне два часа преди да я сервирате. Добавете лед.
Класическа лимонада
Съставки:
22 лимона
2 чаши захар
4 чаши вода
лед
Начин на приготвяне: Изцедете 20 от лимоните, изсипете захарта и разбъркайте докато не се разтопи.
Нарежете останалите два лимона на резени, сложете ги в каната и сипете водата. Разбъркайте и сервирайте с лед.
Малинова лимонада
Съставки:
7 чаши вода
1 чаша захар
1,5 чаши малини
8 лимона
Начин на приготвяне: Изсипете 1 чаша вода и захарта в съд и загрейте на котлона. Бъркайте до пълното разтваряне на захарта.
Охладете сиропа. Пюрирайте малините и ги минете през сито, за да отделите семките. Изцедете лимоните и смесете сока с малиновото пюре и захарния сироп.
Добавете останалите 6 чаши вода и разбъркайте. Лимонадата се сервира задължително с лед и парченца плодове.
Лимонада с … краставици
Съставки:
2 дълги краставици
1 чаша лимонов сок
3/4 чаша захар
1 лайм
лед
4 чаши вода
Начин на приготвяне: Обелете краставица и половина, поставете я в блендера заедно с лимоновия сок, водата и захарта.
Пасирайте до получаването на гладка, еднородна смес.
Нарежете останалата половин краставица и лайма на кръгчета, поставете в каната с лимоната и сервирайте с лед.
Ананасова лимонада
Съставки:
1 голям ананас
5 лайма
стръкче розмарин
лед
6 чаша вода
Начин на приготвяне: Почистете ананаса и го разрежете на кръгчета, а след това на четвъртинки. Изцедете сока на 4 лайма, смесете в блендера с половината ананас и розмарина.
Пасираното пюре се прецежда. Останалият ананас и ледът се изсипват в каната. Заливаме с ананасовия сок и прибавяме вода докато получим желаната консистенция.
Ананасовата лимонада става още по-вкусна ако в нея добавите стръкче мента, розмарин или естрагон.
Ягодова лимонада
Съставки:
2 чаши вода
1 чаша захар
1 с. лъжица лимонова кора
1 лайм
500 гр. ягодин
2 чаши газирана вода
лед
букет свежа мента
Начин на приготвяне: Отделете няколко ягоди за украса. Останалите плодове почистете и разрежете на две. Смесете захарта с водата и загрейте на котлона.
Добавете лимоновата кора и сока в захарния сироп, разбъркайте и свалете от огъня. Охладете сместта.
Изсипете ягодите в блендер, добавете ментата и захарно-лимоновия сок. Разбийте добре и оставете получената смес за няколко часа в хладилника.
Ягодовият концентрат се смесва с газираната вода непосредствено преди сервиране. Украсете с парчета ягоди, резени лайм и листа от мента. Добавете лед.
Джинджифилова лимонада
Съставки:
1 чаша течен мед(не захаросан)
1 чаша вода
7 лимона
1/2 чаша настърган джинджифил
6 стръка розмарин
1,25 л газирана вода
лед
Начин на приготвяне: Медът и чашата вода се поставят на котлона заедно с два стръка розмарин. Когато сместта се загрее се добавя джинджифилът и се вари 2-3 минутки, като разбъркваме постоянно.
Сваляме сместта от огъня и охлаждаме. Изсипваме сместта в кана, добавяме газираната вода, прясноизцеден лимонов сок и стръкчета розмарин.